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太空人造肉怎么回事?太空人造肉好吃吗怎么制作的?

据外媒报道,以色列初创公司Aleph Farms初次展示了在地球微重力条件下培养试验室肉的本领。一项在国际空间站(ISS)上中止的试验则提示了将能在未来为深空使命持续供应肉类的后劲。

据了解,试验内容囊括了将牛细胞送到ISS、运用3D生物打印机将细胞造就成小型肌肉组织。Aleph Farms示意,这是人们第一次在微重力条件下实验这个试验过程。

这家公司还指出,观点考证试验旨在证明其先进细胞造就过程的效率。格外值得留神的是,这种肉类制造要领运用的天然资源比传统畜牧业要少得多,这象征着在远程太空游览中,这是一种实际上可行的食物制造计谋。

Aleph Farms疏散首创人兼首席执行官Didier Toubia示意:“在太地面,我们没有1万或1.5万升的水来消费1公斤的牛肉。这项疏散试验标志着我们朝完成我们的愿景迈出了重要的第一步,即在维护天然资源的同时确保后辈的食粮安详。”

尽管像Beyond Meat、Impossible Burgers等以植物为根本的肉类取代品目前正吸收着主流市场,但真正的试验室培养肉仍处于商业化供应的边沿。若想让这些产物进入市场之前预计最快要3年光阴、最长则可能必要10年。

据悉,Aleph Farms不时处于该领域的技术普及前沿,其不但消费肉糜产物的取代品,还消费能够仿照差异动物肌肉组织滋味、外形、质地和布局的试验室培养完好牛排。

责任编辑:网络

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